Наричат солта „бялата смърт“, тъй като прекалената ѝ консумация може да доведе до редица здравословни проблеми. Прекаляването със захарта обаче също не е безвредно. Наскоро от ООН обявиха, че на децата не трябва да се дават газирани напитки, тъй като те съдържат опасни количества захар.

Възрастните пък трябва да намалят наполовина захарта, която приемат. Препоръчителният ежедневен прием на захар е до 6 супени лъжици. Само по този начин ще могат да се избегнат здравословни проблеми като затлъстяване и сърдечносъдови заболявания.

Експертите обвиняват захарта за милиони преждевременни смъртни случаи в целия свят всяка година. Те дори сравняват вредата от прекомерната консумация на захар с вредата от тютюна. Според кардиолога Греъм Макгрегър „добавянето на захар е напълно ненужна част от нашата диета, което допринася за затлъстяване, диабет тип 2 и кариес“.

Експертите искат министерствата на здравеопазването да предприемат някакви мерки по този въпрос, принуждавайки хранително-вкусовата промишленост да намали огромното количество добавена захар във всички области. Има предложения и да се постави „данък“ на храните и напитките, съдържащи много калории. Целта е по този начин да се ограничат растящите нива на затлъстяване.

„Скрита захар“ има в преработените храни и напитки, като например кисело мляко, мюсли, сосове, газирани напитки, сокове и шейкове. Консумацията само на една газирана напитка (бутилка от 500 милилитра) надвишава препоръчителните 6 супени лъжици захар на ден. Купа мюсли пък съдържа 2 и ½ супени лъжици захар. В латето има 5 супени лъжици захар, а в някои готвени ястия количеството захар стига до 8 лъжици, пише вестник Daily Mail.