твоята гледна точка
Лук – природното противовъзпалително средство
Автор Vnews, добавено на 30.09.2013 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Уникалната комбинация на флавоноиди и серни съединения правят лука храна, полезна за ежедневна консумация.

 

Според Oриентировъчния дневен прием (ОДП), 150 г лук съдържат: витамин С – 19,7% от ОДП; фибри – 10,8%; молибден – 10,6%; манган – 10,5%; триптофан – 6,6%;  калий – 6,2%; витамин В6 – 9,5% и само 64 калории или 3% от ОДП.

 

Макар върху хранителните стойности на лука да са провеждани ограничен брой изследвания, всички налични данни разкриват противовъзпалителните му свойства. Те се дължат основно на Онионин А – уникална за растението сярна молекула.

 

Тя потиска действието на макрофагите – специализирани бели кръвни клетки, играещи главна роля в имунния отговор при човека. Тяхната роля е важна за защитата на организма, но потискането им при състояния на нежелани хронични възпаления може да бъде търсен ефект при консумация.

 

Друг антиоксидант в лука – квертицина, също носи завидни противовъзпалителни свойства със себе си, но действа по различен начин. Той предпазва главно от окислението на мастни киселини. Когато в тялото има понижени нива на окислени мастни киселини, то изпраща много по-малко про-възпалителни сигнални молекули, като по този начин се постига по-конролиран имунен отговор.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

Hot News

Днес над по-голямата част от страната ще се развива купесто-дъждовна облачност. На много места ще има краткотрайни, локално интензивни и значителни по количество валежи, с гръмотевични бури и градушки. Вятърът от […]

 

Още преди обяд над Западна България, а следобед и над централната част от страната, ще се развива купесто-дъждовна облачност и на […]

 

Скок на цената на парното и топлата вода от 1 юли с до 330 процента, поискаха топлофикационни дружества в страната. Заявленията […]

 
 

към началото