Високите температури напоследък са идеален момент да заложите на леки храни и повече хидратация. Вижте каква вечеря можете да си приготвите бързо и лесно, при това с малко калории:
Средиземноморска салата с пиле на скара и киноа
Тази салата е пълноценно ястие, което съчетава постен протеин, бавни въглехидрати и много свежи зеленчуци. Тя е вдъхновена от леките и балансирани средиземноморски ястия.
За нея ще ви трябват:
- 150 г пилешко филе;
- 100 г киноа (сухо тегло);
- 1 краставица;
- 200 г чери домати;
- 1 глава червен лук;
- 1 авокадо;
- пресен копър и магданоз;
- зехтин;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер.
Сгответе киноата според инструкциите на опаковката. Оставете я да се охлади. Загрейте скара или грил тиган. Овкусете пилешкото със сол и черен пипер и го изпечете за 4-5 минути от всяка страна, до готовност. Оставете го да почине, след което го нарежете на тънки филийки. Нарежете зеленчуците: краставицата и чери доматите на кубчета, червения лук на тънки полумесеци, а авокадото – на филийки. Смесете в голяма купа охладената киноа, нарязаните зеленчуци, пилешкото и ситно нарязаните билки. Подправете със зехтин, пресен лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
* Салатата съдържа около 350-380 калории на порция.
Бързо ястие със скариди и зеленчуци
Необходими продукти (за 2 порции):
- 300 г белени скариди;
- 1 тиквичка;
- 1 червена чушка;
- 100 г чери домати;
- 2 скилидки чесън;
- зехтин;
- лимонов сок;
- сол;
- черен пипер;
- сушени билки (по желание – риган, босилек).
Загрейте зехтин в голям тиган с незалепващо покритие. Запържете нарязаните на парчета тиквичка и чушка за около 3-4 минути, докато леко омекнат, но останат хрупкави. Добавете скаридите и ситно нарязания чесън. Гответе още 2-3 минути, докато скаридите станат розови и се сготвят. Прибавете разполовените чери домати и гответе още 1-2 минути, докато леко омекнат. Овкусете с лимонов сок, сол, черен пипер и сушени билки. Сервирайте веднага.
* Ястието съдържа около 300-330 калории на порция.
Омлет със спанак и сирене фета
Омлетът не е само за закуска. Тази версия с обилно количество спанак и крехко сирене фета е бърза, засищаща и изключително подходяща за топла вечер.
Необходими продукти (за 2 порции):
- 6 яйца;
- 200 г пресен спанак;
- 100 г сирене фета;
- 1 малка глава лук;
- зехтин;
- сол;
- черен пипер.
Загрейте зехтин в тиган с незалепващо покритие. Запържете ситно нарязания лук за 2-3 минути, докато стане прозрачен. Добавете спанака и гответе за около 2 минути, докато намали обема си. В купа разбийте яйцата със сол и черен пипер. Намалете котлона на средна степен и изсипете сместа с яйцата в тигана, върху спанака. Гответе омлета, докато започне да се стяга. Поръсете с натрошеното сирене фета. Сгънете омлета на две и гответе още минута-две, докато стане готов по ваш вкус. Сервирайте веднага.
* Омлетът съдържа около 340-370 калории.
Да ви е сладко!
Споделете текущата публикация:
