твоята гледна точка
Спанакът ни засища и стабилизира нивата на кръвната захар
Автор Vnews, добавено на 29.03.2014 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Спанакът е сред зеленчуците с най-високо съдържание на хранителни вещества. Учените установяват, че той съдържа тилакоиди – съединение, често срещано в зелените листа. То има свойството да забавя храносмилането.

Когато бъде приготвен правилно, спанакът може да потисне апетита, тъй като оставя усещането за ситост и по този начин предотвратява преяждането.

Тилакоидите, съдържащи се в хлоропластите на зелените листа, могат да „отключат“ сигнали на ситост в организма. Консумирането на пресенспанак обаче не е задължително да освободи тилакоиди. Първо зеленчукът трябва да се смачка, да се филтрира, което следва да освободи съединението от клетките, превръщайки ги в натурален екстракт. Може би е време за спанаково „смути“?

В проучването си проф. Шарлот Елисън-Албертсън от Университета Лунд в Швеция открива, че при инжектиране на спанаков екстракт, разтворен във вода сутрин, хората усещат по-малко глад през останалата част от деня. Участниците, получили такава инжекция, имат по-стабилни нива на кръвната захар.

В друго шведско проучване, проведено от д-р Рикард Конке от катедрата по Експериментална медицина в Университета Лунд, единадесет участници в добро здраве получават храна, богата на мазнини. Някои от сандвичите съдържат тилакоиди, а други – не.

Резултатите сочат, че участниците, яли сандвичи с тилакоиди, имат по-ниски нива на хормона грелин, известен като „хормона на глада“.

Отчита се още повишаване нивата на лептин, който е отговорен за чувството за ситост, а тези на инсулина се понижават. В този смисъл, спанакът е чудесна храна за хората, които се стремят да редуцират теглото си.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

РЗИ Варна въведе строги антигрипни мерки, за да овладее епидемията. Лечебните заведения трябва да имат готовност за ограничаване разпространението на инфекции. При възможност след рязко увеличение на заболелите от грип да […]

 

Предлагат намаляване на скоростта по първокласните пътища от 90 на 80 км/ч

Поне 50 часа кормуване за книжка

Ще се прави одит за безопасността […]

 

След Бургас, Стара Загора, Шумен и Силистра, грипна епидемия вчера обявиха и областите Перник и Пазарджик. Здравните власти са изпратили препоръка […]

 
 
Още от Здраве и красота
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

към началото