твоята гледна точка
Спанакът ни засища и стабилизира нивата на кръвната захар
Автор Vnews, добавено на 29.03.2014 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Спанакът е сред зеленчуците с най-високо съдържание на хранителни вещества. Учените установяват, че той съдържа тилакоиди – съединение, често срещано в зелените листа. То има свойството да забавя храносмилането.

Когато бъде приготвен правилно, спанакът може да потисне апетита, тъй като оставя усещането за ситост и по този начин предотвратява преяждането.

Тилакоидите, съдържащи се в хлоропластите на зелените листа, могат да „отключат“ сигнали на ситост в организма. Консумирането на пресенспанак обаче не е задължително да освободи тилакоиди. Първо зеленчукът трябва да се смачка, да се филтрира, което следва да освободи съединението от клетките, превръщайки ги в натурален екстракт. Може би е време за спанаково „смути“?

В проучването си проф. Шарлот Елисън-Албертсън от Университета Лунд в Швеция открива, че при инжектиране на спанаков екстракт, разтворен във вода сутрин, хората усещат по-малко глад през останалата част от деня. Участниците, получили такава инжекция, имат по-стабилни нива на кръвната захар.

В друго шведско проучване, проведено от д-р Рикард Конке от катедрата по Експериментална медицина в Университета Лунд, единадесет участници в добро здраве получават храна, богата на мазнини. Някои от сандвичите съдържат тилакоиди, а други – не.

Резултатите сочат, че участниците, яли сандвичи с тилакоиди, имат по-ниски нива на хормона грелин, известен като „хормона на глада“.

Отчита се още повишаване нивата на лептин, който е отговорен за чувството за ситост, а тези на инсулина се понижават. В този смисъл, спанакът е чудесна храна за хората, които се стремят да редуцират теглото си.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

Днес в низините и котловините ще има ниска слоеста облачност или мъгла. Над останалата част от страната ще бъде облачно и със слаби превалявания от дъжд. По-значителни ще са количествата на […]

 

Цените на е-винетките за всички категории пътни превозни средства остават непроменени и през 2020 г. Собствениците или водачите на леки коли […]

 

Българите правят за храна и безалкохолни напитки едва около една пета от всичките си разходи и по този показател страната ни […]

 
 

към началото