твоята гледна точка
Кашу – полезно за сърцето
Автор Vnews, добавено на 14.11.2013 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Ядките кашу, известни още като Индийски фъстък, са отлична здравословна добавка към почти всеки хранителен режим. Консумацията на 60 г кашу седмично е от изключителна полза за сърдечносъдовата система, според изследване на учени от Харвард. Ядките подобряват функциите на кръвоносните съдове и понижават тоталния холестерол.
Сурови или печени, 30 г кашу предлагат около 160 калории идващи предимно от полезните ненаситени мазнини. Те съдържат и равни количества мед – елемент от изключителна полза за функцията на нервната система. 30 г съдържат около 70% от Ориентировъчния дневен прием (ОДП) за мед, както за жени, така и за мъже. Спрямо друг полезен минерал – магнезия, те съдържат  25% от ОДП за жени и 20% от ОДП за мъже. Магнезият подпомага мускулната функция и подобрява енергийния баланс на тялото.
Суровото кашу съдържа повече желязо от печеното. Желязото е важно за добрата циркулация и виталност на кръвта, помагайки за дистрибуцията на кислород в тъканите. Желязото е необходимо за предотвратяване на мускулна слабост и обща отпадналост. 30 г сурово кашу съдържа 1,9 мг желязо – 11% от ОДП за жени и 24% от ОДП за мъже. При термичната обработка, количеството желязо намалява до 1,2-1,3 мг в печените ядки.
Селенът е друг минерал, който е по-концентриран в суровите ядки. 30 г сурови ядки съдържат 5,6 мкг селен – 10% от ОДП и за двата пола. Печените са значително по-бедни – същият грамаж съдържа едва 3,3 мкг. Селенът е мощен антиоксидант, който поддържа оптималната кондиция на ДНК и клетъчните мембрани, предпазвайки ги от увреждане. Дефицитът на селен в организма се свързва с редица ракови заболявания.
Ядките могат да се консумират като здравословно и нискокалорично похапване между основните хранения, да се добавят смлени към салати или чрез накисване за 10-12 часа и последващо пасиране, да се добавят към леки супи и пюрета.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

От днес, със заповед на министъра на здравеопазването, издадена на 26 февруари, се облекчават някои от въведените противоепидемични мерки.

Между 6.00 и 23.00 ч., се разрешават посещенията в заведения за хранене и […]

 

След 4-часови дебати ПК „Финанси и бюджет“ одобри проектобюджета на Варна за 2021 г. Той е в размер на 556,7 млн. […]

 

До три месеца се очаква ЕС да бъде технически готов за въвеждане на единен номер за хората, които са ваксинирани срещу […]

 
 

към началото