твоята гледна точка
Здравословните ползи от уникалния дафинов лист
Автор Vnews, добавено на 16.09.2020 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Около дафиновия лист има много митове, които могат да бъдат разсеяни, сигурен е експертът по здравословно хранене и шеф-готвач Сергей Синицин. Например се смята, че се добавя към ястие цял, при това след готвене. Но това категорично не трябва да се прави, споделя той в интервю пред радио „Спутник“, цитирано от РИА Новости.

За да използваме дафиновия лист правилно, така че да дава ползи и най-ярък вкус, по-добре е да го сложите 5 или 10 минути преди края на приготвянето на ястие и не забравяйте да го извадите след това. В противен случай, заедно с етеричните масла, които придават приятен аромат, в ястието остава и горчивината му. Това е достатъчно силна подправка, трябва да се добавя към горещи ястия, така че да има възможност да се разпръсне, казва той.

Дафиновият лист е подправка, която не само придава на ястието горчив вкус и приятен аромат.

Дафиновият лист също е добър антисептик, така че често се добавя към кисели краставички. С тази подправка туршиите ще се съхраняват много по-дълго, отбелязва Синицин.

Важен момент е как да изберете и съхранявате дафиновия лист правилно.

Много хора смятат, че сухите, счупени листа, които се продават в магазин за подправки, са страхотни, но всъщност определено са стари листа. Добрият дафинов лист трябва да е равномерен, а не напукан, зелен и лъскав. Ако сте го купили някъде на пазара качествено клонче от дафинов лист, можете да го поставите в херметична опаковка и да я оставите във фризера, за да я използвате непосредствено преди готвене. По този начин тя ще запази етеричните масла възможно най-много, съветва готвачът.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

На 22 септември в 16,31 ч. започва астрономическата есен.

Атмосферното налягане е малко по-високо от средното за месеца, през деня ще се понижи.

През нощта ще е предимно ясно, в повечето райони – […]

 

86 са новодиагностицираните с коронавирусна инфекция лица през изминалите 24 часа. За последното денонощие са направени общо 2 915 PCR теста. […]

 

Да се преизчислят всички пенсии, отпуснати до 2015 година, е една от идеите, които се обсъждат в момента за повишаване на […]

 
 

към началото