твоята гледна точка
Няколко храни и рецепти за здраво сърце
Автор Vnews, добавено на 12.05.2020 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

Сред най-ефикасните храни, които защитават сърдечносъдовата система, са съдържащите висока доза фитонутриенти – вещества, предотвратяващи увреждането на клетките и помагащи им да се възстановят. Според диетоложката Джулия Зупано, специалист от центъра за предотвратяване на сърдечни болести при клиниката в Кливланд, всекидневната консумация на тези продукти действително понижава риска от развитие на сърденчносъдови заболявания. Те са основата на диетата за здраво сърце, тъй като унищожават свободните радилаки в кръвта и защитават кръвоносните съдове.

Скумрията, сьомгата и другите по-мазни риби съдържат омега-3 мастни киселини, които са способни да предотвратят появата на сърдечни проблеми – затова тези продукти са начело в класацията.

Лененото семе също е богато на омега-3, фибри и фитоестрогени – растителни хормони, които изпълняват защитна функция от паразити и увреждания. Редовната консумация на ленено семе понижава риска от образуване на тромби, развитие на инсулт и сърдечна аритмия, помага да се намали новото на холестерола, триглицеридите и кръвното налягане.

Овесените ядки съдържат омега-3, магнезий, калий, фолиева киселина, калций, разтворими фибри и ниацин, който понижава холестерола, разширява съдовете и подобрява микроцилкулацията на кръвта.

Бобът съдържа комплекс витамини от групата В, който защитава от образуване на тромби и атеросклероза, а също и ниацин, фолиева киселина, магнезий, омега-3, калций, фибри.

В орехите и бадемите има омега-3, витамин Е, магнезий, фибри, фитостероли, които намаляват абсорбацията на холестерола, а също и полезните за сърцето моно- и полиненанситени мазнини.

Сред най-добрите приятели на сърцето е и броколито, което е източник на бета-каротин, витамини С и Е, фолиева киселина, калций, фибри.

За да намите максимално риска от сърдечносъдови заболявания, лекарите препоръчват да хапвате често още кафяв ориз, моркови, чесън, лук, целина, боровинки, домати, спанак, сладки картофи (батати), червени чушки, портокали, черен шоколад (с минимум 70% какао) и да си позволявате по чаша качествено червено вино.

Летен омлет със зелен лук и боб

2 порции
10 мин

Необходими продукти:
2 с.л. магданоз на ситно
4 яйчени белтъка
1 яйце
1 ч.ч. предварително сварен боб
1/2 ч.ч. зелен лук на ситно
1/2 ч.ч. настъргано твърдо сирене
1/2 ч.ч. доматена салца
зехтин

Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата и прибавете магданоза. В отделна купа разбъркайте боба, зеления лук, сиренето и доматената салца. .
2. Загрейте в тиган малко зехтин. Сложете яйчената смес и гответе 4–5 мин, като обръщате, когато е необходимо.
3. Сложете плънката и с помощта на шпатула прегънете на две. Поднесете омлета горещ.

Скумрия в чесново-соева марината

30 мин
3–4 порции

Необходими продукти:
2 скумрии
2 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. соев сос
5 скилидки чесън

Начин на приготвяне:
1. Смесете соевия сос, зехтина и минатия през преса чесън.
2. Изчистете и разполовете скумриите, залейте с маринатата и оставете в хладилник за 1–2 часа.
3. Отцедете излишната течност и гответе по няколко минути от всяка страна във фурната или на грил. Поднесете със свежи зеленчуци.

Броколи в доматен сос с орехи
15 мин
1 порция

Необходими продукти:
150 г броколи
30 г гъби
75 г доматен сос
няколко ореха
2–3 сушени домата
риган
розов пипер

Начин на приготвяне:

1. Задушете в загрято растително масло гъбите, нарязани на тънки парчета. Добавете броколито, накъсано на розички, и доматения сос.
2. Прибавете сушените домати (предварително накиснати в топла вода и нарязани.Поръсете с розов пипер и риган и гответе до готовност.
3. Сложете в чиния и поръсете с орехи и още малко розов пипер.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

За по-голямата част от страната юни ще е най-дъждовният месец за годината. Средната сума на валежите в извън планинската част е между 48 и 130 л. на кв. м. Причина за […]

 

Електронната система за прием на деца в яслена и първа възрастова група в общинските детски градини на територията на община Варна […]

 

Християните празнуват днес Възнесение Господне – Спасовден. Той се отбелязва винаги в четвъртък на 40-ия ден след Великден. 

Имен ден празнуват Спас, […]

 
 

към началото