твоята гледна точка
Гъбите – полезни при стрес
Автор Vnews, добавено на 28.12.2018 година, в категории: Здраве и красота, Коментари (0)

В проучване се открива, че гъбите съдържат огромно количество антиоксиданти, които могат да предпазят от оксидативния стрес, да подобрят общото здраве и да забавят стареенето.

Авторите на изследването твърдят, че когато тялото произвежда енергия, се причинява оксидативен стрес заради свободните радикали. Те могат да причинят увреждане на клетките и ДНК и да доведат до няколко заболявания като например деменция, коронарна болест на сърцето, ракови заболявания и други. Благодарение на антиоксидантите глутатион и ерготионеин, намиращи се в гъбите, тялото е предпазено от оксидативния стрес.

Глутатионът е междуклетъчен антиоксидант, който е свързан със способността да поддържа нормалното функциониране на имунната система и да противодейства на някои канцерогени и токсини. Достатъчното количество глутатион може да допринесе за подобряване на общото състояние на организма и за профилактика на заболяванията.Ерготионеинът се отнася до поддържането на нивата на глутатиона, както и до намаляване на вероятността от загуба на когнитивните способности.

Количеството ерготионеин и глутатион в гъбите може да варира в зависимост от техния вид. От всички проучени гъби, видът Porcini има най-високи нива на антиоксиданти. След тях е Agaricus bisporus, който е широко разпространен и има по-ниски нива на съединения спрямо Pocini, но все пак доста повече от останалите видове.

Допълнителни изследвания сочат, че редовното приемане на гъби не само, че стимулира имунитета, но и намалява възпалителните процеси в организма.

Бъдещите изследвания се планират да проучат дали ерготионеинът и глутатионът могат да намалят риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

Те се базират на фактите, че италианците и французите включват повече ерготионеин в диетата си и са с по-ниска честота на невродегенеративните заболявания, докато хората в САЩ приемат по-ниски количества от този антиоксидант и са с по-голяма вероятност от болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Това може да е просто причинно-следствена връзка, но изследователите смятат, че трябва да бъде проучено дали антиоксидантите са ефективни и при тези заболявания.



Споделете текущата публикация:

Коментирай





Ако коментарът ви не е на кирилица няма никакъв смисъл да натискате този бутон!
Не го правете и ако не сте напълно съгласни с тези правила!



Реклама

advert-vnews1

Hot News

Кока – колата, която се продава у нас, се прави с фруктозо – глюкозен сироп, вместо със захар. Това установи изследване на Съвместния изследователски център на Европейската комисия. В проучването са […]

 

Приоритет на ДПС е партийната субсидия да остане 11 лева.

Това обяви изненадващо зам.-шефът на парламентарната група на движението Йордан Цонев. Допреди […]

 

Къпането в морска вода е добро за цялостното тонизиране на тялото, тъй като тя съдържа витамини и минерали, почти идентични със […]

 
 

към началото